Kokusu tarçını andıran zencefil bitkisi %80 su, % 2 protein, % 1 yağ, %12 nişasta, kalsiyum, fosfor, demir, B ve C vitaminlerini içerir. Asya, Arap ve Hint mutfaklarında sıkça yemekleri lezzetlendirmek amacıyla kullanılan bitki güzel lezzeti ve hoş kokusunun yanı sıra, mide ağrısına...