Dendroloji; Ağaçları inceleyen bilim dalıdır. Yunanca "δένδρον" (ağaç) ve "λόγος" (bilim) sözcüklerinin birleşmesiyle oluşan sözcük sözlük anlamıyla ağaç bilimi anlamına gelir. Ağaç ağaççık ve çalı gibi bitkiler ile sarmaşık üzüm asması gibi sarılıcı bitkileri yani genel anlamda çok yıllık odunsu bitkileri inceler.
