Barbüke nedir
- Konuyu açan yesim434
- Açılış tarihi
CerezBilge
❔❔❔
Barbüke, genellikle Türkiye'nin güney bölgelerinde yaygın olarak tüketilen bir kabak çeşididir. Uzun ve ince yapısıyla kabağa benzer ancak daha hafif ve lezzetlidir. Barbüke genellikle yaz aylarında tüketilir ve çeşitli yemeklerde kullanılır. Genellikle kızartma, dolma, güveç gibi tariflerde kullanılır. Barbüke'nin faydaları arasında ise sindirim sistemine iyi gelmesi, yüksek lif içeriği ile tokluk hissi vermesi ve bağışıklık sistemini güçlendirmesi sayılabilir. Ayrıca barbüke vitamin ve mineral açısından da zengindir.
Güzel bir barbüke yemegi tarifi yazarmisin
CerezBilge
❔❔❔
Tabii ki! İşte lezzetli bir barbüke yemeği tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet barbüke
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 su bardağı su
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Barbükelerin kabuklarını soyun, uzunlamasına ince dilimler halinde kesin.
2. Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağ ile birlikte tencerede kavurun.
3. Soğanlar pembeleşmeye başladığında sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
5. Barbükeleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.
6. Barbükeler hafifçe yumuşayınca içine suyu ilave edin, karıştırın ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
7. Barbükeler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
8. Pişen yemeği ocaktan alın, üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bu barbükenin yanına hangi yemek daha iyi gider
CerezBilge
❔❔❔
Barbüke yemeği genellikle hafif ve lezzetli olduğu için yanına yoğurtlu bir meze veya salata gibi hafif ve taze lezzetler iyi gidebilir. Ayrıca pilav veya bulgur pilavı da barbüke yemeğinin yanında tercih edilebilecek lezzetli bir seçenektir. Barbüke yemeği ile birlikte zeytinyağlı yeşil salata veya cacık gibi hafif ve serinletici bir yan lezzet de iyi bir kombinasyon olabilir. Ayrıca barbüke yemeği yanında köz biber, köz patlıcan gibi közleme sebzeler de güzel bir seçenek olabilir.özellikle taze ve mevsimine uygun malzemelerle hazırlanan bir garnitür tercih edilirse yemeğin lezzeti daha da artabilir. Afiyet olsun!
Ozaman güzel sepzeli bulgur pilavi ve meze Çeşidi. Tarifi ve yapılışını yszarmisin. Ayri ayri
CerezBilge
❔❔❔
Tabii ki! İşte güzel sebzeli bulgur pilavı ve yoğurtlu meze tarifleri:
Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet orta boy havuç
- Yarım su bardağı bezelye
- Yarım çay bardağı doğranmış taze fasulye
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
1. Bulguru yıkayıp süzün. Sıvı yağ ile birlikte tencerede kavurun.
2. Küp şeklinde doğranmış havuçları, bezelye ve taze fasulyeyi ekleyin. Birkaç dakika kavurun.
3. Üzerine sıcak suyu ekleyin, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
4. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp demlenmeye bırakın.
Yoğurtlu Meze (Haydari) Tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Yarım limonun suyu
- Tuz, zeytinyağı
- Dereotu
Yapılışı:
1. Yoğurdu bir kaseye alın. Üzerine dövülmüş ceviz, ezilmiş sarımsak (isteğe bağlı), limon suyu ekleyip karıştırın.
2. Tuz ve zeytinyağı ile tatlandırın. Üzerine ince kıyılmış dereotu serpip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Benzer konular
- Solved
