Malzemeler
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket kuru maya
3 su bardağı un
İç harcı için,
100 gram margarin
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Poğaçanın tarifi
Bir kaba unu koyun. Orta kısmına yumurtanın akını ekleyin ve üzerine mayayı koyun. Mayanın üzerine yoğurdu, sonra da yağı ekleyin. Kulak memesi kıvamında olana kadar suyu ekleyin ve hazırladığınız karışımı yoğurun. Hamuru merdane ile açın iki eşit parçaya ayırın ve margarini eritin. Açtığınız iki parça hamura sürün. Hamurları iyice rulo yapın. Hamurları üst üste koyarak rulo yapın. 2 parmak eni olacak şekilde ruloları kesin. Kestiğiniz parçaları el yardımıyla açın, kaşarı koyun ve kapatın. Üzerine yumurtanın sarısını sürün ve çörek otu serpin iki yüz derecede ısınan fırında pişirin.
