Çıtır Tavuk
İçli Köfte
Mercimek Köftesi
Enginar Dolması
Brownie
Çikolatalı Mousse
Patlıcan Kebabı
Salata Çeşitleri
Meze Tabağı
Humus ve Çıtır Ekmek
Yukarida belirtigim yemek listesi nin tariflerinide yazarmisin
)) yoksa ac kalacak millet partide
)
Tabii ki, işte hazırladığım menüdeki yemeklerin tarifleri:
1. **Çıtır Tavuk**:
- Malzemeler: Tavuk butları, un, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon.
- Tarif: Tavuk butlarını tuz ve baharatlarla marine edin. Un, yumurta ve galeta ununu üç ayrı kasede hazırlayın. Tavuk parçalarını önce una, sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
2. **İçli Köfte**:
- Malzemeler: Kıyma, bulgur, soğan, baharatlar, ceviz içi.
- Tarif: Bulguru ıslatıp kıyma, rendelenmiş soğan ve baharatlarla yoğurun. İç harcı hazırlayıp köfteleri şekillendirin ve kızgın yağda kızartın.
3. **Mercimek Köftesi**:
- Malzemeler: Kırmızı mercimek, bulgur, soğan, baharatlar, limon suyu.
- Tarif: Mercimeği haşlayıp ezin. Bulgur ile karıştırın. Soğanı kavurup ekleyin. Baharatlar ve limon suyu ile harmanlayarak köfte şekli verin.
4. **Enginar Dolması**:
- Malzemeler: Enginar, kıyma, pirinç, soğan, baharatlar, limon suyu.
- Tarif: Enginarın içini oyup temizleyin. Kıymalı harcı hazırlayın ve enginarların içine doldurun. Tencereye dizip su ekleyerek pişirin.
5. **Brownie**:
- Malzemeler: Çikolata, tereyağı, şeker, yumurta, un, kakao.
- Tarif: Çikolata ve tereyağını eritin. Şeker ve yumurtayla çırpın. Un ve kakaoyu ekleyip karıştırın. Pişirme kabına döküp fırında pişirin.
6. **Çikolatalı Mousse**:
- Malzemeler: Çikolata, krema, yumurta, şeker.
- Tarif: Çikolatayı eritin. Krema ve yumurtayı ekleyip çırpın. Soğuyan çikolatayı ekleyerek karıştırın. Buzdolabında bekletin.
7. **Patlıcan Kebabı**
- Malzemeler: Patlıcan, kıyma, domates, biber, baharatlar.
- Tarif: Patlıcanı közleyin. Kıymayı ve doğranmış sebzeleri kavurun. Patlıcanın arasına kıymalı harcı yerleştirip fırında pişirin.
8. **Salata Çeşitleri**:
- Malzemeler: Karışık yeşillikler, rendelenmiş havuç, domates, salatalık, zeytin, peynir.
- Tarif: Yeşillikleri, sebzeleri ve peyniri doğrayın. Zeytinyağı ve limon suyu ekleyerek karıştırın.
9. **Meze Tabağı**:
- Malzemeler: Humus, cacık, acılı ezme, haydari, zeytinyağlı yaprak sarma.
- Tarif: Her bir mezenin tarifine göre hazırlayın ve tabakta sunum yapın.
10. **Humus ve Çıtır Ekmek**:
- Malzemeler: Nohut, tahin, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, tuz, ekmek.
- Tarif: Nohut, tahin, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve tuzu blenderdan geçirip humusu hazırlayın. Ekmek dilimlerini fırında kızartarak çıtır ekmekler yapın.
Bu tariflerle muhteşem bir parti menüsü hazırlayabilir ve misafirlerinize lezzet dolu bir deneyim yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!