El Hierro vücudumuz için vazgeçilmez bir mineraldir. . Yaptığı birçok işlev arasında, hemoglobin oluşumu, bu nedenle oksijen taşınmasında esastır. Ek olarak demir, kan kalitesini iyileştirir, yorgunluğu önler, sağlıklı bir cildin korunmasına yardımcı olur ve stres ve diğer hastalıklara karşı dirençte belirleyicidir.
Ancak, bazı bireylerde, özellikle de doğurganlık çağındaki kadınlarda majör eksikliklere neden olan minerallerden biridir, bu nedenle, demir eksikliğinin spesifik bir anemi türüne neden olması nedeniyle iyi beslenilmesi gerekir.
Ama demir açısından zengin gıdalar nelerdir? Sonra bulabilirsin Bu mineral bakımından zengin 18 gıda içeren bir liste .
Ancak, bazı bireylerde, özellikle de doğurganlık çağındaki kadınlarda majör eksikliklere neden olan minerallerden biridir, bu nedenle, demir eksikliğinin spesifik bir anemi türüne neden olması nedeniyle iyi beslenilmesi gerekir.
Demir açısından zengin gıdalar
Yiyeceklerde iki çeşit demir bulmak mümkün: demir ve heme demiri. Heme demiri bitkisel gıdalarda bulunur ve diğer demir formundan daha kötü emilir. Bu nedenle vejetaryenler bu mineralin açığından büyük zarar görme riski altındadır. Aksine, demir türü hemoHayvan tipi gıdalarda bulunan vücut tarafından daha iyi emilir.Ama demir açısından zengin gıdalar nelerdir? Sonra bulabilirsin Bu mineral bakımından zengin 18 gıda içeren bir liste .
1. Karaciğer
Karaciğer, yüksek demir içeriğiyle mükemmel gıdalardan biridir. . Karaciğer tipine bakılmaksızın (tavuk, domuz eti vb.), Tek bir öğünde bu mineralin tüketimi için önerilen günlük miktardan yararlanabiliriz. Muhtemelen karaciğer daha fazla tüketilir ve daha kolay bulunur. Ek olarak bu gıda ayrıca büyük miktarda çinko, fosfor ve bakır içerir.2. Bitter çikolata
Çikolata severler şanslı, çünkü koyu çikolata büyük bir demir kaynağıdır . Aslında, birçok uzman bu yiyeceğin tüketimini tavsiye eder, çünkü sütlü çikolata veya beyaz çikolata çok daha az besin sağlar ve bitter çikolatadan daha fazla işlenmiş ürün olma eğilimindedir. Bunun nedeni, daha yüksek kakao artı demir yüzdesidir.3. Ispanak
Kesinlikle bir kez "Popeye" çizimlerini gördün. Efsanevi karakter otantik bir "ironman" olmak için ıspanak tüketir. Açıkçası, Popeye kurgusal bir karakterdi ve yediğimiz birçok ıspanak için bu şekilde alamayacağız. Şimdi, Ispanak, çok sayıda antioksidan ve C vitamini içermesinin yanı sıra büyük bir demir kaynağıdır. .4. Kabak çekirdeği
Kabak çekirdeği, yiyebileceğiniz en besleyici tohumlardan biridir. Çünkü onlar sadece büyük miktarda demir içermezler, aynı zamanda omega-3 açısından zengin gıdalardır, vücudumuza birçok fayda sağlayan bir çoklu doymamış yağdır.- İlgili yazı: "Yağ türleri (iyi ve kötü) ve işlevleri"
- Kabak çekirdeği, aynı zamanda, nörotransmiter serotoninin bir öncüsü olduğu için, rahat olmamıza ve ruh halimize bir etkisi olan bir amino aside sahip olan triptofan içerir. Burada tıklayarak triptofan hakkında daha fazla bilgi sahibi olabilirsiniz.
5. Dana
Daha önce de belirttiysek, karaciğer büyük bir demir kaynağıydı.Sığır eti, bu mineraldeki harika içeriği için başka ideal bir besindir. . Haftada bir veya iki kez iyi bir biftek yiyin, bol miktarda protein sağlar ve kas kütlesi kazanmak isteyenler için ideal bir besindir. Dana etinde B vitamini, potasyum ve magnezyum bulunur.6. Quinoa
Başka bir büyük demir kaynağı quinoa'dır. Bir önceki dönemde olduğu gibi yüksek kaliteli proteinler de sunan bir ata tahılıdır. Aslında, tam bir amino asit kaynağıdır ve kas ve yağ yakmak için idealdir.- Yağ yakıcı gıdalar hakkında daha fazla bilgiye sahip olabilirsiniz, bu linkte: "24 yağ yakıcı (ve son derece sağlıklı) besinler"