Hamur için
3 yemek kaşığı doğal yoğurt
80 g şeker
1 Ei
200 g Tereyağı
170 ml süt
Biraz tuz
1 küp taze maya
1 PackungBackpulver
650 g Mehl
Kaplama için
130 g Tereyağı
4 elma
1 paket vanilya şekeri
Dekorasyon için
İstediğin gibi şeker
15 g tarçın
Anleitung
Bu kadar kolay ve hızlı ilk iş elma salyangozlarına mayalı hamur hazırlamak. Artı biraz da şeker. çay kaşığı çıkarın ve mayayla birlikte ılık sütte eritin.
Şimdi tereyağı, şeker ve tuzu karıştırın, yumurtayı ekleyin ve yoğurdun içine karıştırın.
Ondan sonra unu kabartma tozuyla karıştırın ve mayayla yoğurun - süt.
Hamuru pürüzsüz ve esnek olana kadar elinizle tekrar yoğurun ve sonra sıcak bir yere kapatarak bir kaseye koyun. 50 dakika dinlen.
Şimdi elmaları yıkayın, soyun, kökleyin ve küçük küpler halinde doğrayın.
Şimdi hamurları döşemeli bir iş yüzeyinde erişte çubuğuyla yuvarlayın. Fırın yaklaşık olarak. 200 °C O/U'ya önceden ısıt.
Şimdi tereyağı erit ve hamuru onunla kapla. Tereyağının geri kalanı daha sonra dekorasyon için kullanılacak.
Sonra elma küplerini hamurun üzerine sürün ve vanilya şekeri ile eşit şekilde serpin.
Şimdi hamuru uzunluğunda sıkıca yuvarlayın ve sonra yaklaşık olarak yuvarlayın. 3cm kalınlığında diskleri kesiyorum.
, Apfelschnecken
Für den Teig
3 EL Naturjoghurt
80 g Zucker
1 Ei
200 g Butter
170 ml Milch
etwas Salz
1 Würfel frische Hefe
1 PackungBackpulver
650 g Mehl
Für den Belag
130 g Butter
4 Äpfel
1 Packung Vanillezucker
Für die Dekoration
Nach Belieben Zucker
15 g Zimt
Anleitung
So einfach und schnell geht es, Als erstes für die Apfelschnecken einen Hefeteig zubereiten. Dazu von dem Zucker ca. einen Teelöffel entnehmen und zusammen mit Hefe in lauwarmer Milch auflösen.
Nun die Butter, mit dem Zucker und dem Salz verrühren, das Ei hinzufügen und den Joghurt unterrühren.
Danach das Mehl mit dem Backpulver vermengen und im Wechsel mit der Hefe - Milch unterkneten.
Teig nochmal mit den Händen durchkneten, bis er glatt und geschmeidig ist und anschließend in einer Schüssel, abgedeckt an einem warmen Ort ungefahr. 50 Minuten ruhen lassen.
Nun die Äpfeln waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Jetzt den Teig mit einem Nudelholz, auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Den Backofen auf ca. 200 °C O/U vorheizen.
Nun die Butter schmelzen und den Teig damit bestreichen. Die restliche Butter wird dabei zur späteren Dekoration verwendet.
Dann die Apfelwürfel auf dem Teig verteilen und mit dem Vanillezucker gleichmäßig bestreuen.
JEtzt den Teig der Länge nach eng aufrollen und anschließend in ca.3cm dicke Scheiben schneiden. Schmecken
Fırsat bulursam bu tarifi denerim 
ben 3,4 yiyorum yapınca