Giresun'un Meşhur Yemekleri Listesi
Giresun mutfağı, Karadeniz mutfağının en zengin mutfaklarından biridir. Bölgenin doğal güzellikleri ve tarımsal zenginliği, mutfağına da yansımıştır. Giresun'un meşhur yemeklerinden bazıları şunlardır:Çorbalar:
- Karalahana Çorbası:Giresun'un en meşhur yemeği diyebiliriz. Karalahana, mısır unu ve tereyağı ile yapılan bu çorba oldukça doyurucu ve lezzetlidir.
Karalahana Çorbası - Isırgan Çorbası:Isırgan otu, soğan, sarımsak ve yoğurt ile yapılan bu çorba, hem lezzetli hem de oldukça sağlıklıdır.
Isırgan Çorbası - Mısır Çorbası:Mısır unu, süt, tereyağı ve peynir ile yapılan bu çorba, özellikle kış aylarında sıklıkla tüketilir.
Mısır Çorbası
- Hamsili Pilav:Giresun'un en sevilen ana yemeklerinden biridir. Hamsi, pirinç, soğan ve baharatlar ile yapılan bu pilav, oldukça lezzetli ve doyurucudur.
Hamsili Pilav - Karalahana Sarması:Karalahana yaprağı, pirinç, kıyma ve baharatlar ile yapılan bu sarma, Giresun mutfağının klasiklerinden biridir.
Karalahana Sarması - Fasulye Turşusu Kavurması:Turşu fasulye, soğan, domates ve baharatlar ile yapılan bu kavurma, Giresun'da kahvaltıda veya akşam yemeğinde sıklıkla tüketilir.
Fasulye Turşusu Kavurması - Görele Pidesi:Yumurtalı ve kavurmalı olarak iki çeşidi bulunan Görele pidesi, Giresun'un en meşhur pidelerinden biridir.
Görele Pidesi - Hamsi Böreği:Hamsi, soğan ve maydanoz ile yapılan bu börek, Giresun'da kahvaltıda veya atıştırmalık olarak sıklıkla tüketilir.
Hamsi Böreği - Yağlaş:Mısır unu, peynir ve tereyağı ile yapılan yağlaş, Giresun'un en lezzetli yöresel yemeklerinden biridir.
Yağlaş - Mendek Çorbası:Mendek eti, soğan, sarımsak ve baharatlar ile yapılan bu çorba, Giresun'un en meşhur çorbalarından biridir.
Mendek Çorbası
- Tel Kadayıf:Giresun'un en meşhur tatlısı diyebiliriz. İnce tel kadayıflar ile yapılan bu tatlı, şerbet ile tatlandırılır.
Tel Kadayıf - Fındıklı Yufka Tatlısı:Yufka, fındık ve şerbet ile yapılan bu tatlı, Giresun'da özel günlerde sıklıkla ikram edilir.
Fındıklı Yufka Tatlısı - Mısır Unu Helvası:Mısır unu, tereyağı ve şeker ile yapılan bu helva, Giresun'un en lezzetli yöresel tatlılarından biridir.
Mısır Unu Helvası
Afiyet olsun!
