Hindiba (Cichorium endivia), papatyagiller (Asteraceae) familyasından, sebze olarak yararlanılan bir yıllık bitki türü.
Mısır ve Endonezya kökenli olduğu sanılan bitkinin, 16. yüzyıldan bu yana Avrupa’da tarımı yapılmaktadır. Yüksekliği 50-100 cm arasında değişir; parçalı yaprakları ve açık mavi renkli çiçekleri vardir. Yapraklarından salata olarak yararlanıldığı gibi sıcak yemek de yapılır.
Hindiba cinsinden bir diğer bitki türü olan beyaz hindiba (Cichorium intybus) ile yakın akrabadır.
Ülkemizde yaygın olarak yabani hindibanın yaprakları ilkbaharda toplanarak şifalı ot ve sebze olarak tüketilir. Bu yapraklar ülkemizde “Hindiba” ve “Radika” olarak bilinir.
* Birkaç türü mevcuttur.
* Hazmı kolaylaştırır.
* Kan dolaşımını hızlandırır. , -
* İdrarı çoğaltır.
* Terletici özelliği vardır.
* Karaciğerin çalışmasını düzenler.
* Safra taşlarının düşürülmesine yardımcı olur
* Romatizmal ağrıları dindirir.
* Vücudu rahatlatır.
Mısır ve Endonezya kökenli olduğu sanılan bitkinin, 16. yüzyıldan bu yana Avrupa’da tarımı yapılmaktadır. Yüksekliği 50-100 cm arasında değişir; parçalı yaprakları ve açık mavi renkli çiçekleri vardir. Yapraklarından salata olarak yararlanıldığı gibi sıcak yemek de yapılır.
Hindiba cinsinden bir diğer bitki türü olan beyaz hindiba (Cichorium intybus) ile yakın akrabadır.
Ülkemizde yaygın olarak yabani hindibanın yaprakları ilkbaharda toplanarak şifalı ot ve sebze olarak tüketilir. Bu yapraklar ülkemizde “Hindiba” ve “Radika” olarak bilinir.
Özellikleri:
* Yaprak ve köklerinden yararlanılan bu bitki, Orta ve Güney Avrupa ile Anadolu’da oldukça yaygındır.* Birkaç türü mevcuttur.
Faydaları:
* İştah açıcı özelliğe sahiptir.* Hazmı kolaylaştırır.
* Kan dolaşımını hızlandırır. , -
* İdrarı çoğaltır.
* Terletici özelliği vardır.
* Karaciğerin çalışmasını düzenler.
* Safra taşlarının düşürülmesine yardımcı olur
* Romatizmal ağrıları dindirir.
* Vücudu rahatlatır.
