Kullanılan Malzemeler:
500gr. kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
maydonoz
karabiber, pul biber, tuz
4 adet iri boy patlıcan
kızartmak için sıvıyağ
domates, yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
tuz
Hazırlanışı
Patlıcanları çizgi çizgi soyup uzunlamasına dilimliyoruz. Sıvıyağda kızartıyoruz. Köftesi için olanmalzeme ile köftesini yuğuruyoruz. Kızaran patlıcanın üzerine köfteyi koyup rulo sarıyoruz.
Üzerine domates ve biber dilimi koyup kürdanı batırıp fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerine salça ve suyu karıştırıp döküyoruz ve fırına veriyoruz 200dc. bir saat piriyoruz.
