Trend haline dönüşen ve Şef Darren Wong'un tarifi olan yağmur damlası keki (Raindrop Cake)
Şef Darren Wong'un tarifi olan yağmur damlası keki Brooklyn'de satışa sunulduktan sonra ilgi gördü.
Bu kekin orjinal ismi ise Mizu Shingen Mochi.
Kekin yapımında agar agar adı verilen ve su yosunundan üretilen bir jelatin kullanılıyor.
Yok denilecek kadar az kalorisiyle de diyet tatlısı olarak biliniyor.
İşte Tarifi!
Malzemeler:
-800 ml su
-30 gr agar agar
-2 yemek kaşığı şeker
-Her kek için bir çilek/ İstenilen meyve
-İsteğe göre pudra şekeri
-İsteğe göre vanilya/meyve aroması
Yapılışı:
30 gr agar agar ve şeker eriyinceye kadar 100 ml suda karıştırılır. (İsteğe göre pudra şekeri ya da aroma eklenecekse karışıma ilave edilir.) Kalan su eriyen karışıma eklenir ve karıştırılır. Oluşan karışım kaynatılır.Kaynatılan karışım Metal/Plastik kek kalıplarının yarısına kadar doldurulur ardından çilekler/ istenilen meyve bütün olarak kalıba eklenir ve kalıbın tamamı karışımla doldurulur. Buzdolabında 30 dakika bekletilir ve servis edilir.
İsteğe göre Antep Fıstığı ya da Fındıkla da servis edilebilir.
Rengarenk bir görüntü için meyve aromaları ekleyebilirsiniz.
Şef Darren Wong'un tarifi olan yağmur damlası keki Brooklyn'de satışa sunulduktan sonra ilgi gördü.
Bu kekin orjinal ismi ise Mizu Shingen Mochi.
Kekin yapımında agar agar adı verilen ve su yosunundan üretilen bir jelatin kullanılıyor.
Yok denilecek kadar az kalorisiyle de diyet tatlısı olarak biliniyor.
İşte Tarifi!
Malzemeler:
-800 ml su
-30 gr agar agar
-2 yemek kaşığı şeker
-Her kek için bir çilek/ İstenilen meyve
-İsteğe göre pudra şekeri
-İsteğe göre vanilya/meyve aroması
Yapılışı:
30 gr agar agar ve şeker eriyinceye kadar 100 ml suda karıştırılır. (İsteğe göre pudra şekeri ya da aroma eklenecekse karışıma ilave edilir.) Kalan su eriyen karışıma eklenir ve karıştırılır. Oluşan karışım kaynatılır.Kaynatılan karışım Metal/Plastik kek kalıplarının yarısına kadar doldurulur ardından çilekler/ istenilen meyve bütün olarak kalıba eklenir ve kalıbın tamamı karışımla doldurulur. Buzdolabında 30 dakika bekletilir ve servis edilir.
İsteğe göre Antep Fıstığı ya da Fındıkla da servis edilebilir.
Rengarenk bir görüntü için meyve aromaları ekleyebilirsiniz.
