SU AYGIRI SÜTÜ NEDEN PEMBEDİR ve SU AYGIRI SÜTÜ İÇİLİRMİ ?

Bir fincan su aygırı sütünde yaklaşık 500 kalori vardır ancak bu sütün içimi insanlar için ekstra bir fayda sağlamaz.

Sütün renginin pembe olmasının sebebi aslında suÇilekli süt falan değil, halis mulis su aygırı sütünden bahsediyoruz!



Sütün renginin pembe olmasının sebebi aslında su aygırlarının vücutlarında üretilen Hipposudoric acid ve Norhipposudoric acid adlı iki farklı vücut salgısından kaynaklanmaktadır. Bu iki asit türünün renkleri sırasıyla açık kırmızı ve açık turuncu olduğu gibi, vücuttaki zararlı bakteri gelişimini de engellemede önemli bir rol oynamaktadır.

Bilimsel adları olan Hippopotamos “nehir atı” anlamına gelir. Durgun ya da yavaş akan nehirlerin, göllerin olduğu bölgelerde yaşarlar. Zamanlarının çoğunu suyun içinde geçirirler. Su aygırları ilginç vücut yapılarının yanı sıra sütlerinin rengi ile de dikkat çekerler. Su aygırlarının sütü pembe renktedir. Bunun nedeni su aygırlarının hipposudorik asit ve norhipposudorik asit salgılamaları. Kırmızı renkteki hipposudorik asit ile parlak turuncu renkteki norhipposudorik asit su aygırlarının derilerini güneş ışığından ve çeşitli bakterilerden korur. Ayrıca bu asitler su aygırlarının sütüne de karıştığı için beyaz renkli sütü pembemsi hale dönüştürürler.

Bunun yanı sıra su aygırları, bilindiği gibi suda bir hayata çok iyi uyum sağlamışlardır. Zamanlarının çoğunu su içinde geçirmeyi tercih eden bu hayvanlar karadayken terleme suretiyle oldukça fazla miktarda su ve sıvı kaybederler.

Bu sıvı kaybı nedeni ile su aygırları oldukça hızlı bir şekilde güneş yanığı olurlar. İşte bu yanıkları önlemede Hipposudoric ve Norhipposudoric acid salgıları devreye girer.

Su aygırları suyun ve güneşin etkilerinden uyarıldıklarında kuvvetli bir şekilde salgılanan pembe renkli sümüksü bir yapıya sahip bu salgı ile güneşten korunurlar.

Su aygırı sütünün pembe renkli olmasının sebebiyse tahmin ettiğiniz gibi bu salgıların belli bir oranda su aygırının sütüne karışıyor olmasıdır. Yani normal şartlarda bu salgılar süte karışmamış olsaydı her hayvanın sütü gibi su aygırlarının sütü de beyaz renkli olacaktı.

​