*Suda çözünenler C ve B grubu vitaminleridir. Suda çözünen bu vitaminlerin fazlası idrar ve ter ile atılır.
* Bir miktar C vitamini lenfositlerde (akyuvarlarda) depolanır.
*C vitamini eksikliği vücut direncini düşüreceğinden birçok hastalığa yakalanma zemini hazırlar.
*C vitamini eksikliği diş eti kanamaları skorbüt hastalığını oluşturur.
*B grubu vitaminleri özellikle sinir sistemine yönelik birçok hastalığın oluşmasını engeller. (B- vitamin eksikliği beriberi B5 vitamin eksikliği pellegra hastalıklarını oluşturur.)
* Suda çözünen vitaminlerin depolanma özelliği yoktur
* Bir miktar C vitamini lenfositlerde (akyuvarlarda) depolanır.
*C vitamini eksikliği vücut direncini düşüreceğinden birçok hastalığa yakalanma zemini hazırlar.
*C vitamini eksikliği diş eti kanamaları skorbüt hastalığını oluşturur.
*B grubu vitaminleri özellikle sinir sistemine yönelik birçok hastalığın oluşmasını engeller. (B- vitamin eksikliği beriberi B5 vitamin eksikliği pellegra hastalıklarını oluşturur.)
* Suda çözünen vitaminlerin depolanma özelliği yoktur
