Tuz kadar herhangi yavan bir yiyeceğin tadını bu kadar farklılaştırıp güzelleştirebilen bir madde daha biliyor musunuz?
Muhtelemen hayır. Ancak maalesef her güzel ve lezzetli şey gibi, tuz da fazla miktarda alındığında vücudumuzda bazı problemlere neden oluyor. Bu rahatsızlıklar da öyle pek ciddiye alınmayacak türden değil. Yüksek tansiyon, kalp krizi, böbrek rahatsızlıkları veya inme gibi hayatı tehlikeye atacak türden. O halde kendi tuz yeme isteğinizin sebebini anlamaya çalışıp bu sebebi ortadan kaldırarak tuz tüketimini dengelemenizin tam sırası!
Ne Kadar Tuz Fazla Tuzdur?
Tükettiğiniz tuz miktarının normal mi yoksa fazla mı olduğunu nasıl anlarsınız? Vücudumuzdan gün içinde kan, ter veya idrar yoluyla dışarı atılan tuzu yerine koyabilmeniz için en az 200 mg tuz tüketmeniz önerilir. Dünya Sağlık Örgütü’nün önerdiği en üst miktar ise 5 gram. Bu da yaklaşık bir çay kaşığından bile az bir miktara denk geliyor. Eğer gün içinde 5 gramdan fazla tuz tüketiyorsanız birçok hastalığa yakalanma riskinizi de arttırıyorsunuz demektir. Eğer bu fazla tuz tüketimine engel olamıyorsanız da bu bazı rahatsızlıkların habercisi olabilir.
Tuz Yeme Nöbetlerine Ne Sebep Oluyor?
Tuz yeme nöbetlerini durdurabilmek için öncelikle sebebini iyice anlamak gerekiyor. İşte sizi tuzlu yiyeceklere yönelten bazı sebepler: Sıvı Kaybı, Aşırı terleme, ishal, kusma, yeterli miktarda sıvı alamama gibi durumlarda vücutta sıvı kaybı meydana gelir ve bu da tuzlu yeme ihtiyacını beraberinde getirir. Bunun sebebi vücudun suyla birlikte çok fazla sodyum kaybetmiş olmasıdır. Bu sodyum kaybı karşısında vücut doğal olarak tuzlu gıdalara ihtiyaç duyar.
Egzersiz Sonrası Tuz Krizleri
Eğer spor yaptıktan sonra çok fazla tuzlu yeme ihtiyacı duyuyorsanız, bunun nedeni muhtemelen spor sonrası kaybettiğiniz terle birlikte vücudunuzun yüksek miktarda sodyum da kaybetmiş olmasıdır. Yapılan bir araştırmada bir grup öğrenciye spor öncesi ve sonrası bir kase domates çorbası sunuluyor. Spor öncesi grup çorbanın tuzunu yeterli bulurken, spor yaptıktan sonra grubun %50’si çorbaya daga fazla tuz ekleme ihtiyacı duyuyor.
Mineral Eksikliği
Mineral eksikliği de vücudun tuza fazla ihtiyaç duymasının sebeplerindendir. Vücuttaki tuz ve mineral dengeleri oldukça hassastır. Bazen vücudunuzdaki potasyum, demir veya kalsiyum oranlarındaki değişimler de sizi tuzlu yemeklere yöneltebilir.
Addison Hastalığı
Tıpta Addison hastalığı olarak bilinen, böbreküstü bezlerinin yeterince salgılama işlemi yapamamasından kaynaklanan rahatsızlık tuz ihtiyacına sebep olabilir. Bu rahatsızlık aynı zamanda iştah kaybı, yorgunluk, kilo kaybı, düşük tansiyon, kas spazmları, mide bulantısı, baş dönmesi ve hatta depresyona neden olur. Çünkü vücuttaki tuz oranı da değiştiğinden vücut dengesini koruyamaz. Bunlara bağlı olarak fazla tuz kaybı ortaya çıktığında ise doğal olarak tuzlu gıdalara yönelirsiniz.
Tuz Bağımlılığı
Bunların dışında, tuz bağımlısı olduğunuz için de vücudunuz aşırı oranda tuza ihtiyaç duyuyor olabilir. Yapılan araştırmalara göre tuzlu yiyecekler vücutta hafif uyuşturucu bir etki yaratıyor. Tuzlu yiyecekler tüketildiğinde beyindeki ödül ve keyif merkezleri uyarılıyor. Bu da sizin tuzlu yiyecekleri daha lezzetli bulmanıza ve bu tür yiyeceklere daha fazla yönelmenize neden oluyor.
Muhtelemen hayır. Ancak maalesef her güzel ve lezzetli şey gibi, tuz da fazla miktarda alındığında vücudumuzda bazı problemlere neden oluyor. Bu rahatsızlıklar da öyle pek ciddiye alınmayacak türden değil. Yüksek tansiyon, kalp krizi, böbrek rahatsızlıkları veya inme gibi hayatı tehlikeye atacak türden. O halde kendi tuz yeme isteğinizin sebebini anlamaya çalışıp bu sebebi ortadan kaldırarak tuz tüketimini dengelemenizin tam sırası!
Ne Kadar Tuz Fazla Tuzdur?
Tükettiğiniz tuz miktarının normal mi yoksa fazla mı olduğunu nasıl anlarsınız? Vücudumuzdan gün içinde kan, ter veya idrar yoluyla dışarı atılan tuzu yerine koyabilmeniz için en az 200 mg tuz tüketmeniz önerilir. Dünya Sağlık Örgütü’nün önerdiği en üst miktar ise 5 gram. Bu da yaklaşık bir çay kaşığından bile az bir miktara denk geliyor. Eğer gün içinde 5 gramdan fazla tuz tüketiyorsanız birçok hastalığa yakalanma riskinizi de arttırıyorsunuz demektir. Eğer bu fazla tuz tüketimine engel olamıyorsanız da bu bazı rahatsızlıkların habercisi olabilir.
Tuz Yeme Nöbetlerine Ne Sebep Oluyor?
Tuz yeme nöbetlerini durdurabilmek için öncelikle sebebini iyice anlamak gerekiyor. İşte sizi tuzlu yiyeceklere yönelten bazı sebepler: Sıvı Kaybı, Aşırı terleme, ishal, kusma, yeterli miktarda sıvı alamama gibi durumlarda vücutta sıvı kaybı meydana gelir ve bu da tuzlu yeme ihtiyacını beraberinde getirir. Bunun sebebi vücudun suyla birlikte çok fazla sodyum kaybetmiş olmasıdır. Bu sodyum kaybı karşısında vücut doğal olarak tuzlu gıdalara ihtiyaç duyar.
Egzersiz Sonrası Tuz Krizleri
Eğer spor yaptıktan sonra çok fazla tuzlu yeme ihtiyacı duyuyorsanız, bunun nedeni muhtemelen spor sonrası kaybettiğiniz terle birlikte vücudunuzun yüksek miktarda sodyum da kaybetmiş olmasıdır. Yapılan bir araştırmada bir grup öğrenciye spor öncesi ve sonrası bir kase domates çorbası sunuluyor. Spor öncesi grup çorbanın tuzunu yeterli bulurken, spor yaptıktan sonra grubun %50’si çorbaya daga fazla tuz ekleme ihtiyacı duyuyor.
Mineral Eksikliği
Mineral eksikliği de vücudun tuza fazla ihtiyaç duymasının sebeplerindendir. Vücuttaki tuz ve mineral dengeleri oldukça hassastır. Bazen vücudunuzdaki potasyum, demir veya kalsiyum oranlarındaki değişimler de sizi tuzlu yemeklere yöneltebilir.
Addison Hastalığı
Tıpta Addison hastalığı olarak bilinen, böbreküstü bezlerinin yeterince salgılama işlemi yapamamasından kaynaklanan rahatsızlık tuz ihtiyacına sebep olabilir. Bu rahatsızlık aynı zamanda iştah kaybı, yorgunluk, kilo kaybı, düşük tansiyon, kas spazmları, mide bulantısı, baş dönmesi ve hatta depresyona neden olur. Çünkü vücuttaki tuz oranı da değiştiğinden vücut dengesini koruyamaz. Bunlara bağlı olarak fazla tuz kaybı ortaya çıktığında ise doğal olarak tuzlu gıdalara yönelirsiniz.
Tuz Bağımlılığı
Bunların dışında, tuz bağımlısı olduğunuz için de vücudunuz aşırı oranda tuza ihtiyaç duyuyor olabilir. Yapılan araştırmalara göre tuzlu yiyecekler vücutta hafif uyuşturucu bir etki yaratıyor. Tuzlu yiyecekler tüketildiğinde beyindeki ödül ve keyif merkezleri uyarılıyor. Bu da sizin tuzlu yiyecekleri daha lezzetli bulmanıza ve bu tür yiyeceklere daha fazla yönelmenize neden oluyor.
