Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın 19 Tanıtım Şefi:
Kültür ve Turizm Bakanlığı, 25 Ocak 2021 tarihinde Türkiye'yi yurt dışında gastronomi alanında tanıtmak üzere 19 şef belirledi. Bu şefler, farklı uzmanlık alanları ve mutfak tarzlarıyla Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini tüm dünyaya tanıtmak için görevlendirildi.
Şeflerin listesi:
- Somer Sivrioğlu
- Arda Türkmen
- Nusret Gökçe (Salt Bae)
- Aylin Yazıcıoğlu
- Kemal Demirasal
- Maksut Aşkar
- Refika Birgül
- Musa Dağdeviren
- Fatih Tutak
- Doğa Çiftçi
- Osman Sezener
- Ömür Akkor
- Mehmet Gürs
- Civan Er
- İsmet Saz
- Şemsa Denizsel
- Serkan Güzelçoban
- Ali Güngörmüş
- Vedat Başaran
Bu şefler hakkında bazı bilgiler:
- Somer Sivrioğlu: MasterChef Türkiye yarışmasının jüri üyesi olarak tanınan Somer Sivrioğlu, Akdeniz mutfağı üzerine uzmanlaşmıştır.
- Arda Türkmen: Arda'nın Mutfağı isimli televizyon programıyla tanınan Arda Türkmen, Türk mutfağının klasik tariflerini modern yorumlarla sunmaktadır.
- Nusret Gökçe (Salt Bae): Et restoranları ve tuz serpme hareketiyle ünlenen Nusret Gökçe, Türk mutfağını dünyaca tanınan bir marka haline getirmiştir.
- Aylin Yazıcıoğlu: Paris'te Michelin yıldızlı bir restoranda çalışan Aylin Yazıcıoğlu, Fransız ve Türk mutfaklarını harmanlayan özgün lezzetler yaratmaktadır.
- Kemal Demirasal: Profesyonel bir rüzgâr sörfçüsünden şefe dönüşen Kemal Demirasal, deneysel mutfağıyla öne çıkmaktadır.
- Diğer şefler de: Farklı uzmanlık alanlarına sahip olan diğer şefler de Türk mutfağının çeşitliliğini yansıtmaktadır. Bu şefler arasında Osmanlı mutfağı araştırmacıları, yöresel mutfak uzmanları ve modern Türk mutfağının önde gelen temsilcileri yer almaktadır.
Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın bu girişimi, Türk mutfağının turizmde daha önemli bir yer edinmesine ve Türkiye'nin uluslararası tanıtımına katkıda bulunmasına yardımcı olması öngörülmektedir.
Bu şefler, Türk mutfağının farklı bölgelerini ve pişirme tekniklerini temsil ediyor. Aralarında Michelin yıldızlı şefler, ulusal ve uluslararası ödüllü şefler, restoran işletmecileri ve yemek yazarları yer alıyor.
Gastronomi Elçileri'nin Seçimi:
Gastronomi Elçileri, Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın oluşturduğu bir komisyon tarafından belirlendi. Komisyonda yer alan üyeler arasında gastronomi yazarları, gurme eleştirmenleri, akademisyenler ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri yer aldı.
Hedef Kitle:
Gastronomi Elçileri'nin faaliyetleri, yurt dışındaki turistleri Türkiye'ye çekmeyi ve Türk mutfağına olan ilgiyi artırmayı amaçlıyor. Bakanlık ayrıca, bu faaliyetlerin Türk mutfağının uluslararası alanda tanınmasına ve itibarına katkıda bulunacağına inanıyor.
Tepkiler:
Gastronomi Elçileri'nin seçimi, kamuoyunda genel olarak olumlu karşılandı. Birçok kişi, seçilen şeflerin Türk mutfağını en iyi şekilde temsil edebileceklerine inandıklarını ifade etti.
Ancak bazı eleştirmenler de oldu. Bazı kişiler, listede yer alan bazı şeflerin yeterince deneyimli olmadığını veya Türk mutfağının çeşitliliğini yeterince yansıtmadığını savundu.
Sonuç:
Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın Gastronomi Elçileri seçimi, Türk mutfağının tanıtımı için önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Bu şeflerin faaliyetlerinin Türkiye'ye olan turist akışını ve Türk mutfağına olan ilgiyi artırması bekleniyor.
)
