Ali Nazik

MALZEMELER
200 gr yarım yağlı kıyma
2 adet patlıcan
250 gr süzme yoğurt
1 adet yeşilbiber
7-8 dal maydanoz
100 gr tereyağı
1 çay kaşığı kırmızıbiber

HAZIRLANIŞI
Patlıcanları fırında közleyin. Kabuğunu soyun ve bıçakla ince ince kıyın. Yoğurtla karıştırıp, bir güvece yerleştirin ve ısıtın. Başka bir kapta kıyma, tuz ve karabiberi yoğurarak köfteyi hazırlayın ve kebap şişine takarak közde pişirin. Küçük küçük parçalara bölerek içine kırmızıbiber eklenmiş tereyağında biraz kavurun. Hazırladığınız bu eti, ısıtılmış güvecin üzerine yerleştirin. Maydanoz ve yeşilbiberle süsleyin.

AFİYET OLSUN !

Teyzem küçükken bize hep ali nazik pişirirdi şimdi annem yapmıyo kilo alırım diye

Buralardan avunuyoruz işte salyalarımız aka aka...

Bu akşam ali nazikle olaya başlıyorum. Bu benim hayatım boyunca yaptığım ilk yemek olacak

Bu yemek aksam uzeri yenmez cok agir olur ))) yaz geliyor kilo yapar :9

Ali nazik burdada varmış tarif teşekkrüler

tesekurler bilgi icin

şahane bir yemek ki patlıcanın her türlüsünü seviyorum..

diyarbakırda yiceksin bunu,uffff Allahım patlıcandan şaheser yaratıyorlar

biz mutfaklarda uğraştırma rüzgar arz-ı halle bana ısmarlarsın artık..