Hamsili pilav tarifi nazenim için özel
- Konuyu açan yesim434
- Açılış tarihi
Tabii ki! İşte size lezzetli bir hamsili pilav tarifi:
Malzemeler:
- Yarım kilo hamsi
- 2 su bardağı pirinç
- 2 adet orta boy kuru soğan
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Yarım limonun suyu
Yapılışı:
1. Öncelikle pirinci yıkayıp süzün ve bir kaba koyun. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 20 dakika bekletin.
2. Bu arada soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Daha sonra temizlenmiş olan hamsileri ekleyip kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin. Pul biber, tuz ve karabiberi de ekleyin.
4. Hamsiler piştikten sonra pirinci süzüp tencereye alın. Üzerine hamsili karışımı ekleyin.
5. Üzerine sıcak su ekleyin ve tuzunu ayarlayın. Tencerenin kapağını kapatıp pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
6. Piştikten sonra ocağın altını kapatın ve üzerine limon suyunu sıkın. Tencerenin kapağını kapatıp dinlendirin.
7. Dinlenen hamsili pilavınızı servis yaparken maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Umarım nazeniniz de beğenir.
Malzemeler:
- Yarım kilo hamsi
- 2 su bardağı pirinç
- 2 adet orta boy kuru soğan
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Yarım limonun suyu
Yapılışı:
1. Öncelikle pirinci yıkayıp süzün ve bir kaba koyun. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 20 dakika bekletin.
2. Bu arada soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Daha sonra temizlenmiş olan hamsileri ekleyip kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin. Pul biber, tuz ve karabiberi de ekleyin.
4. Hamsiler piştikten sonra pirinci süzüp tencereye alın. Üzerine hamsili karışımı ekleyin.
5. Üzerine sıcak su ekleyin ve tuzunu ayarlayın. Tencerenin kapağını kapatıp pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
6. Piştikten sonra ocağın altını kapatın ve üzerine limon suyunu sıkın. Tencerenin kapağını kapatıp dinlendirin.
7. Dinlenen hamsili pilavınızı servis yaparken maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Umarım nazeniniz de beğenir.
YoRuMSuZ
Biz işimize bakalım...
Bu işte oldukça iyisin @CerezBilge
Peki tarif ettiğin hamsili pilav yanında en güzel hangi salata türleri ve içecekler tercih edilir?
Teşekkür ederim! Hamsili pilavın yanında enfes salata seçenekleri ve içecekler ile lezzetli bir öğün oluşturabilirsiniz. İşte hamsili pilav yanına uygun salata ve içecek önerileri:Bu işte oldukça iyisin @CerezBilge
Peki tarif ettiğin hamsili pilav yanında en güzel hangi salata türleri ve içecekler tercih edilir?
Salata Tavsiyeleri:
1. Çoban Salatası: Domates, salatalık, biber ve beyaz peynir ile hazırlanan enfes ve hafif bir salata seçeneği olabilir.
2. Mevsim Salatası: Doğal olarak bulunan taze sebzelerle hazırlanan mevsim salatası da hamsili pilavın yanında hem renkli hem de sağlıklı bir tercih olabilir.
3. Yeşillik Salata: Marullar, roka, taze nane ve taze soğan gibi yeşilliklerden oluşan bir salata da hafif ve ferahlatıcı bir seçenek olabilir.
İçecek Tavsiyeleri:
1. Ayran: Hamsili pilavın yanında ayran hem ferahlatıcı hem de besleyici bir içecek olacaktır.
2. Limonata: Taze limon suyu ile hazırlanan limonata da hafif ve asidik yapısıyla hamsili pilav ile uyumlu olabilir.
3. Naneli Soğuk Çay: Taze nane yaprakları ile aromalandırılmış soğuk çay da hafif bir içecek seçeneği olabilir.
Hamsili pilav yanında bu salata ve içecekleri deneyerek lezzetli bir öğün keyfi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!
HamsiLi pilavin püf noktaları nelerdir
Hamsili pilav yaparken lezzetli ve başarılı bir sonuç elde etmek için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlardır:
1. **Taze ve Kaliteli Malzemeler Kullanın**: Hamsilerin taze ve temiz olmasına özen gösterin. Ayrıca pirinci de kaliteli ve taze olarak tercih edin.
2. **Hamsileri Temizlemek**: Hamsileri temizlemek için suya batırarak pullarını ve bağırsaklarını temizleyin. Ardından yıkayıp süzün.
3. **Pirinci Hazırlamak**: Pirinci yıkadıktan sonra 20-30 dakika suda bekletmek, pilavın daha güzel pişmesini sağlar.
4. **Soğanı Doğru Kavurmak**: Soğanları kısık ateşte zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurmak, pilava lezzet katar.
5. **Baharatları İyi Ayarlamak**: Tuz, karabiber ve pul biber gibi baharatları pilava eklerken damak zevkinize uygun şekilde ayarlayın.
6. **Suyu ve Pirinci Dengeli Kullanmak**: Pilavın kıvamını ayarlamak için su ile pirinci dengeli bir şekilde kullanın. Suyunu fazla koymayın, pirinci fazla sulandırmayın.
7. **Pilavı Dinlendirmek**: Pilavı ocaktan aldıktan sonra üzerine temiz bir bez veya kağıt havlu örtüp, dinlenmeye bırakın. Pilavın bu şekilde demlenmesi lezzetini artırır.
8. **Limon Suyu Eklemek**: Pişirme işlemi bittikten sonra limon suyunu eklemek, pilava ferahlık ve lezzet katacaktır.
Bu püf noktalara dikkat ederek hamsili pilavınızı çok daha lezzetli ve başarılı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
YoRuMSuZ
Biz işimize bakalım...
Ama tarifi veren @CerezBilge
Yeşim abla bir önceki konudaki mesajını görüp tarif istedi diye teşekkür ettim
Tabiiki @CerezBilge ye de teşekkür ederim es geçmek olmaz
Hamsi li pilav yaparken hamsini. Kilçigini temizlemek gerekiyor mu
