1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 kase ceviz (çekilmiş)
1 küçük kase beyaz peynir
2-3 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı saf zeytinyağ
Bayat ekmek(çekilmiş)kuru olmayacak
Acı pul biber
]Kimyon
Karabiber
Bütün malzemeleri bir kapta iyice karıştırılır. Baharatlar arzuya göre konulabilir. Fakat acı olduğunda daha güzel oluyor. Adı üstünde zıkkım ondan geliyor. Kıvamını da bayat ekmekle yapılıyor. Çok fazla katı olmayacak şekilde yapılır. Cevizi çok olduğunda lezzetli oluyor. Dilim ekmeğe sürülecek şekilde kıvamı olacak. Farklı bir lezzet kahvaltı da yada ekmeğe sürülüp misafir için çeşit olabilir.
1 yemek kaşığı domates salçası
1 kase ceviz (çekilmiş)
1 küçük kase beyaz peynir
2-3 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı saf zeytinyağ
Bayat ekmek(çekilmiş)kuru olmayacak
Acı pul biber
]Kimyon
Karabiber
Zıkkım Tarifi (Acılı Ezme) Nasıl Yapılır?
Bütün malzemeleri bir kapta iyice karıştırılır. Baharatlar arzuya göre konulabilir. Fakat acı olduğunda daha güzel oluyor. Adı üstünde zıkkım ondan geliyor. Kıvamını da bayat ekmekle yapılıyor. Çok fazla katı olmayacak şekilde yapılır. Cevizi çok olduğunda lezzetli oluyor. Dilim ekmeğe sürülecek şekilde kıvamı olacak. Farklı bir lezzet kahvaltı da yada ekmeğe sürülüp misafir için çeşit olabilir.
))
