Borcamda Aile Boyu Muhteşem Ötesi
HAVUÇLU CEVİZLİ KEK
Malzemeler (büyük boy borcam için);5 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 adet ince çekilmiş havuç
1 çorba kase çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı toz tarçın
2,5 su bardağı un
1,5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzerine serpmek için;
Ceviz kırığıYapılışı
Önce borcama hafif su serpilir ve yağlı kağıt yerleştirilip bir kenara alınır.
Kek harcı için şeker ve yumurta en az 5 dk çırpılır. Krema kıvamına geldikten sonra sırayla süt, sıvı yağ ve vanilya eklenip biraz çırpılır.
Un ve kabartma tozu elekten geçirilip azar azar ilave ederek spatula ile karıştırılır.
En son ceviz, havuç ve tarçın eklenip nazikçe yedirilir.
Hazırlanan karışım borcama dökülüp ceviz kırığı üzerine serpilir.
Isıtılmış 180 derecelik fırında kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir.
Soğuyan kek dilimlenerek servis yapılır.
