Sağlıklı olmak her gün verdiğimiz küçük kararların bir sonucudur. Eat Move Sleep kitabının yazarı Tom Rath, bize sağlıklı beslenmeye başlamak için 8 küçük hareketi anlatıyor !
Daha sağlıklı bir yaşam hayali kuruyorsanız, işe beslenme düzeninizden başlamalısınız.
Tükettiğimiz besinler sağlığımızı etkileyen en önemli unsur olduğu için hayat tarzımızı değiştirmeye beslenme düzenimizden başlıyoruz.
Değişim denilince aklınıza büyük ve zorlayıcı kurallar gelmesin. Yalnızca küçük adımlarla farketmeden daha sağlıklı beslenebilirsiniz.
Eat Move Sleep kitabının yazarı Tom Rath, bizlere daha sağlıklı beslenme için yapabileceğimiz 8 küçük değişikliği anlatıyor.
İşte beslenme alışkanlığınızı daha sağlıklı bir seviyeye çıkarabilmek için yapabileceğiniz 8 şey!
Tom Rath, ilk olarak bizler için özel anlam ifade eden günleri belirlememizi öğütlüyor.
İnsanlar doğum günü gibi özel günlerde kutlama yemekleri tüketiyor. Özellikle pasta, böyle özel günlerin olmazsa olmazı. Beslenmesine dikkat etmeye çalışan kişiler böyle özel günlerde "Ama bugün doğum günü, bi' kereden bir şey olmaz." sözlerini şekerli ve karbonhidratlı gıdalar tüketebilmek için bahane olarak kullanıyor.
Her günün birinin doğum günü olduğunu ve özel günlerin hiç bitmeyeceğini unutmayın. İstediğiniz karbonhidratlı ve şekerli gıdaları tüketmek için size gerçekten anlam ifade eden günleri belirleyin ve bu tarihlerin dışında beslenmenizi aksatmayın.
Birçok kişi her gün şekerli içeceklerden bir tane mutlaka tüketiyor.
Günde tüketilen 1 ya da 2 şekerli içecek bile, 2. tip diyabet hastalığı ve bazı kanser tiplerine yakalanma riskini yükseltmeye yetecek güce sahip.
Tatlandırıcılı içecekler çözüm sağlamıyor. Bazı araştırmalar, yapay tatlandırıcı içeren içeceklerin tat alma organlarını uyararak daha fazla şekerli gıdalar tüketme isteği yarattığını ortaya koyuyor.
Bazı kişiler kafeinden uzak durmaya çalışsa da yeni yapılan araştırmalara göre kahve tüketimi daha uzun bir hayat yaşamanıza, depresyon riskini azaltmaya ve ilerleyen yaşlarda hafızayı güçlendirmeye yardımcı oluyor.
Dışarıda arkadaşlarınızla kalabalık bir masada otururken verilen ilk siparişin kararınızı etkilediğini unutmayın.
Bir restoranda verilen ilk sipariş masada oturan diğer kişilerin de siparişlerini yönlendiriyor. Bu psikolojik tuzağı atlatmak için gittiğiniz restoranda ilk siparişi siz verin. Böylece kimsenin etkisi altında kalmadan sağlıklı bir seçim yapacaksınız.
Ayrıca ilginç bir bulgu da ne kadar kalabalık bir masada yemeğe oturursanız o kadar çok yemek yediğinizi gösteriyor. Size yemekte eşlik eden 1 kişi bile tükettiğiniz yiyecek miktarını %35 arttırıyor.
Tom Rath,marketlerde kullanılan ürün yerleştirme stratejisini evinizde de uygulayabileceğinizi ve bu şekilde sağlıksız gıdalardan uzak durabileceğinizi söylüyor.
Market rafları düzenlenirken, satılmak istenen ürünler müşterilerin göz hizasındaki orta seviyeli raflara yerleştiriliyor. Bunun sebebi ise insanların ilk gördükleri ürünü almaları.
Evinizdeki mutfak dolaplarını da bu stratejiye göre düzenleyerek cips ve bisküvileri görüş hizanızdan uzak tutabilirsiniz.
Şekerleme ve krakerler yerine evinizde fıstık ve badem gibi faydalı kuruyemişler bulundurmayı deneyin ve bu ürünleri dolabınızın stratejik noktalarına yerleştirin.
Evde yemek yediğiniz öğünlerde bir psikolojik tuzak daha sizi bekliyor. Herkese servis etmek için yemekleri büyük kaselere koymak ve masanın etrafında gezerek servis etmek masadaki kişilerde psikolojik bir baskı oluşturuyor. Bazı kişiler yalnızca yemeği servis edeni ve pişiren kişiyi gücendirmemek için yemek istemese bile tabağına almayı reddetmiyor.
Bu psikolojik baskının farkında olarak seçimlerinizi daha bilinçli bir şekilde yapabilir ya da yemeklerinizi açık büfe şeklinde düzenleyerek herkesin istediği yemeği tabağına kendisinin koymasını sağlayabilirsiniz.
Bilinçsiz bir şekilde yemek yerken, aslında yemek istediğimiz miktarın üzerinde yiyecek tükettiğimiz bir gerçek.
Harvard üniversitesinde yapılan bir araştırmaya göre, televizyon izlerken atıştıran kişiler saatte 167 ekstra kalori alıyor.
Bunu önlemek için yiyeceğiniz atıştırmalıkları satın aldığınız kaptan ya da poşetten yemek yerine bir kase ya da tabağa yiyeceğiniz kadarını koyarak tüketebilirsiniz.
Sindirim sisteminizdeki hormonların beyninize ulaşabilmesi ve tok olduğunuzu hissedebilmeniz için 20 dakikaya ihtiyacınız var.
Eğer yemeğinizi hızla 10 dakikada yiyip bitiriyorsanız, bu daha fazla yemenize neden olabilir. Hızlı yemek yemek obezite, diyabet ve mide rahatsızlıklarının riskini arttırabilir.
Yemeklerinizi en az 20 dakikada bitirecek şekilde uzatmalısınız.
